Лук подорожал в 10 раз: что будет с ценами дальше

Лук в Украине может стать одним из продуктов, который неприятно удивит покупателей в ближайшие месяцы. Еще в прошлом году во время сбора урожая ее продавали по 2–2,5 грн за килограмм, а в этом сезоне оптовые цены уже достигают 18–20 грн. При этом весной 2027 года на рынке может возникнуть дефицит качественной продукции.

Об этом сообщает Новини.LIVE со ссылкой на UkrAgroConsult.

Цена на лук изменилась кардинально

Еще год назад производители продавали лук по цене, которая сегодня кажется почти нереальной. Во время сбора урожая килограмм стоил около 2–2,5 грн.

В этом сезоне ситуация совершенно иная. Оптовые цены в основном держатся на уровне не ниже 10 грн за килограмм, а на западе Украины в отдельные периоды доходили до 18–20 грн.

Если сравнивать максимальную цену этого года с прошлогодней минимальной, разница составляет десять раз.

И проблема не только в том, что производители сейчас продают лук дороже. Есть риск, что весной цены вырастут еще сильнее.

Фермеры начали отказываться от выращивания лука

Одна из причин нынешней ситуации сформировалась еще в прошлом году. Низкие цены сделали выращивание лука менее выгодным, поэтому часть хозяйств сократила площади, отведенные под эту культуру.

Некоторые крупные производители в этом сезоне вообще отказались от выращивания лука. Для сравнения: в прошлом году отдельные хозяйства закладывали на хранение до 15 тысяч тонн этого овоща.

На урожай этого года также повлияла погода. На юге хозяйства страдали от пыльных бурь, а в центральных и западных областях проблемы усугубили заморозки и затяжные дожди.

В результате урожайность, по данным UkrAgroConsult, снизилась примерно на 20–30 тонн с гектара.

Что будет с ценой весной

Больше всего вопросов сейчас возникает относительно второй половины сезона. Если запасов качественного лука окажется недостаточно, весной 2027 года рынок может столкнуться с дефицитом.

Ситуацию осложняет и то, что украинский лук активно отправляют на экспорт — в частности, в Молдову, Румынию и Болгарию.

В то же время часть украинских хранилищ была повреждена из-за войны. Поэтому даже выращенную продукцию не всегда удается сохранить до весны в необходимом объеме и качестве.

В результате в начале следующего года Украина может столкнуться с ситуацией, когда предложение лука сократится, а цена для покупателей пойдет вверх.

Ранее Новини.LIVE писали, что осенью виноград снова начал дорожать. В сентябре средняя цена за килограмм составляла 147,49 грн, а в начале октября уже выросла до 155,50 грн. После завершения сезона украинского винограда стоимость может вырасти еще больше.

Также Новини.LIVE рассказывали, на каких продуктах можно сэкономить при крупной закупке. Речь идет о муке, рисе, сахаре и макаронах, где стоимость килограмма может заметно отличаться в зависимости от магазина и упаковки. Сравнение цен поможет сократить расходы на обычную продуктовую корзину.